宇宙秘密：阿西莫夫談科學高CP值
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內容簡介: 博客來網路書局博客來 這是一部風格獨特、饒有趣味的科學隨筆集。作者艾薩克·阿西莫夫（IsaacAsimov），是有著「通博客來書店才」之譽的世界科普巨匠和科幻小說大師。
對科學的本質洞博客來網路書店察入微，對事物的理解准確深刻，同時輔以廣闊的背景、縝密的推理、生動的敘述——這構成了「阿西莫夫文體」獨特的邏輯美。在本書中，作者以其非凡的闡釋能力，更是將其發揮得淋漓盡致。深奧的科學知識與復雜的社會話題，一經他的生花妙筆點綴，讀來便毫無生硬之感，更添余韻無窮之妙。
相信您在感悟美妙的「阿西莫夫文體」的同時，更能得到許多知識、智慧和啟迪，還有理性思考的樂趣。
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銘刻於心的賢者格言
| 可以輸給別人，不能輸給自己〈肯定自己篇〉
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- 作者： （美）阿西莫夫
- 譯者：吳虹橋 蘇聚漢 林自新
- 出版社：上海科技教育出版社
- 出版日期：2009/08/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
這才叫功夫菜 嫩豆腐1分鐘變菊花
（中央社記者張茗喧台北6日電）芙蓉豆腐質地滑嫩、易碎，料理起來相當不易，但主廚許耀光僅以1把刀，短短1分鐘時間將1塊芙蓉豆腐切成毛茸茸的菊花，搭配菊花茶一同品嚐，令人難忘。
圓山大飯店主打粵菜的金龍餐廳，去年剛完成翻新，由香港主廚許耀光掌勺，除了能吃到正宗粵菜，許耀光有時也會融合創意，推出令人意想不到的菜色，如「黑饌和牛面頰肉」、「上湯龍蝦佐抹茶麵」等隱藏菜單。
說到主廚許耀光的拿手料理，不可錯過的絕對是「脆皮叉燒」，主廚選用台灣黑豬的後頸肉，冷凍後切除多餘油脂，再醃上1天軟化肉質，吃起來不像一般豬頸肉較硬、有嚼勁，而是有彈性、軟潤的口感，搭配外層的脆脆焦糖，讓人忍不住1塊接1塊，滋味印象深刻。
講求刀工俐落的「千絲豆腐拼水果」，更是菜單上點不到的隱藏菜色，主廚選用軟嫩易碎的芙蓉豆腐，直橫面各切180刀、220刀，只需不到1分鐘的時間，就將豆腐切成每條寬度約0.05公分，共有約11600條，看起來就彷彿一朵栩栩如生的菊花，搭配菊花茶放入水藍色杯中，不但滋味清甜，更像是在欣賞藝術品，令人難忘。
粵菜正夯，君品酒店也將於9月16日至19日邀請3間澳門知名餐廳，及1間香港米其林餐廳來台客座，推出地道廣式佳餚，包括澳門風味的葡國料理「加路」、澳門版深夜食堂「李家菜」、地道廣式甜品「杏香園」，及香港唯一海鮮米其林餐廳「勝記」，愛吃粵菜的老饕千萬不能錯過。1040906
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/這才叫功夫菜-嫩豆腐1分鐘變菊花-071006821.html
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